SajianSedap.com - Resep Sapo Putih Telur adalah hidangan bercita rasa oriental yang mampu bikin siapapun langsung ketagihan, sehingga pas disajikan untuk makan siang nanti.
Kali ini, kita menggunakan putih telur sebagai bahan utama untuk membuat Resep Sapo Putih Telur ini.
Meskipun tidak menggunakan tofu, Resep Sapo Putih Telur ini tetap punya rasa yang begitu nikmat.
Baca Juga: Resep Sapo Nasi Ayam Tomat Enak, Menu Akhir Pekan yang Sulit Ditolak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Putih Telur:400 gram putih telur3/4 sendok teh garam
Bahan:3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris halus100 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggung100 gram paha ayam fillet, potong kotak, goreng berkulit1 buah cabai hijau, potong bulat 1 cm1 buah cabai merah, potong bulat 1cm2 buah jamur hioko, seduh, potong-potong100 gram wortel, kupas, potong miring200 gram sawi putih, potong-potong2 batang daun bawang, potong-potong miring1 sendok teh tepung sagu larutkan dengan 1 sdm air2 sendok makan saus tiram1 sendok teh kecap ikan1 sendok teh minyak wijen1/4 sendok teh merica bubuk300 ml air
Cara Membuat Sapo Putih Telur:
1. Putih telur, campur putih telur dan garam. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang kotak yang dioles sedikit minyak.
2. Kukus di atas api kecil, 20 menit hingga matang. Plong bentuk bulat.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanasakan di atas api besar hingga kecokelatan. Sisihkan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan sawi putih, jamur, dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
6. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan merica. Aduk rata. Tuang air.
7. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup.
8. Masukkan putih telur, ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Jamur Enak Dan Sederhana Ini Selalu Tepat Untuk Pendamping Nasi
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Sayuran, Menu Berkuah yang Bikin Makan Tak Cukup Satu Porsi
Baca Juga: Resep Sapo Daging Sukiyaki yang Mudah Dibuat Ini Dijamin Bikin Santap Siang Kian Berkesan
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Enak, Hidangan Praktis yang Cocok Disajikan Saat Hari Kemerdekaan