SajianSedap.com - Setelah menyendok alpukat yang matang dan lembut, biasanya membuang kulitnya begitu saja.
Namun, ada banyak antioksidan di bagian buah yang biasanya dibuang yang tidak ingin Anda lewatkan!
Berkat kandungan itu, kulit alpukat sama berharganya dengan daging buahnya.
Mengingat teksturnya yang bergelombang dan kasar, makan atau bahkan hanya menggunakan kulit alpukat mungkin terdengar agak aneh pada awalnya, namun ada cara lebih baik dalam mengonsumsinya.
Dengan pengolahan yang tepat maka nikmat didapat sekaligus sehat juga didapat.
Penasaran bagaimana mengolahnya dan apa manfaatnya?
Yuk simak berikut ini.
Manfaat Kulit Alpukat untuk Kesehatan
Daging alpukat penuh dengan asam lemak dan potasium (terutama bagian yang paling dekat dengan kulit!) yang dapat memberikan manfaat luar biasa untuk usus Anda dan meningkatkan kekebalan Anda.
Tapi seperti banyak buah lain yang dikupas, seperti jeruk dan kiwi, kulit alpukat adalah tambang emas yang sering diabaikan untuk nutrisi yang lebih bermanfaat.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural Science menemukan bahwa kulit alpukat memiliki jumlah antioksidan kunci yang lebih besar seperti karotenoid, senyawa fenolik, dan flavonoid - yang semuanya dapat membantu melindungi tubuh Anda dari peradangan.
Tapi jangan khawatir harus mengunyah kulitnya, para ahli di Food Guys memiliki cara mudah untuk menambahkannya ke makanan Anda.
Cukup pertahankan kulitnya jika Anda sedang memblender atau menghaluskan alpukat dalam resep.
Jadi, untuk sesuatu seperti smoothie hijau, Anda bisa memotong alpukat menjadi potongan-potongan dengan kulitnya yang masih ada, lalu mencampurnya dengan sayuran hijau, seperti bayam dan kangkung.
Meskipun kulitnya tidak terlalu lembut, blender yang bagus dengan mata pisau yang tajam akan menghasilkan minuman lembut dari potongan kecil kulit alpukat.
Jika Anda penggemar menyeruput minuman yang menenangkan, cobalah membuat teh kulit alpukat!
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Acta Scientiarum Technology menyimpulkan bahwa ini adalah salah satu cara terbaik untuk menelan zat-zat penting anti-inflamasi, seperti senyawa fenolik dan flavonoid.
Plus, para peneliti menemukan bahwa ia memiliki tingkat antioksidan yang sama dengan teh biasa.
“Setelah penyelidikan tentang sifat-sifat kulit alpukat, diketahui sebagai sumber nutrisi dan kemudian, formulasi teh disarankan sebagai cara untuk menggunakan kembali kulit yang dibuang ini,” tulis penulis penelitian.
“Senyawa fenolik dan flavonoid hadir dalam kulit alpukat dan aktivitas antioksidan penting dari teh ini menyerupai teh mate yang dipasarkan secara luas.”
Sekali lagi, nutrisi ini dapat membantu mengurangi stres inflamasi pada tubuh Anda, yang pada gilirannya memiliki manfaat seperti menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan aliran darah.
Cara membuat teh kulit alpukat dengan mengambil kedua bagian kulit alpukat dan memasukkannya ke dalam panci berisi dua cangkir air.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Selanjutnya, saya didihkan dan biarkan berbuih dengan api sedang-tinggi selama lima menit.
Setelah itu, saring campurannya, yang terlihat mirip dengan teh hijau biasa.
Tambahkan satu sendok makan madu esuai selera yang dibutuhkan untuk menyeimbangkan rasa yang sedikit pahit dari kulitnya, tetapi jangan ragu untuk memasukkan tambahan lain.
Kulit alpukat tidak hanya bagus untuk kesehatan internal Anda, tetapi juga kulit Anda berkat vitamin C dan E di dalam buah.
Para ahli di Odd Box menyarankan untuk menambahkan sisa kulit alpukat yang Anda miliki saat mandi berikutnya untuk melembabkan kulit dan meningkatkan elastisitasnya.
Peras beberapa tetes minyak esensial favorit Anda ke dalam air mandi dan biarkan rendaman yang menenangkan menghilangkan tanda-tanda penuaan kulit.
Dengan semua itu, Anda mungkin ingin memikirkan kembali untuk membuang kulitnya ke tempat sampah saat berikutnya.
Ini dapat memberikan keajaiban baik untuk bagian dalam maupun luar tubuh Anda!
Artikel ini telah tayang di womansworld dengan judul Don’t Throw Away Your Avocado Peels! They Can Help Fight Inflammation and Give You More Youthful Looking Skin