Rupanya ada satu hal yang sering dilakukan namun tidak disadari, yakni merebus telur yang masih dingin.Jangan merebus telur dingin yang baru saja dikeluarkan dari kulkas.Perbedaan suhu yang ekstrim antara telur dingin dan air panas akan membuatnya jadi mudah retak.
Jadi, pastikan menggunakan telur bersuhu ruang kala merebusnya, ya.Jika telur berasal dari kulkas, turunkan dulu malam sebelumnya untuk menetralkan suhunya.
Selain itu, hindari penggunaan air yang mendidih sata merebus telur.Telur rebus tidak boleh direbus dalam air mendidih.Alasannya karena air yang mendidih biasanya bergejolak sehingga telur bisa menabrak diding dan dasar panci, sehingga akibatnya tentu kulit telur jadi retak.Rebus telur di dalam air biasa, tidak dingin tidak juga panas.Air yang tenang membuat telur tetap aman dan antiretak.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Saat air mendidih, biasanya telur telah seperempat matang sehingga lebih kuat.Tapi setelah mendidih, ada baiknya kita mengecilkan api supaya gejolak air tidak terlalu besar.
Selain itu, ada satu bahan tambahan yang bsia Anda masukkan agartelur tidak mudah pecah.
Dikutip dari Nakita.id, Anda bisa menambahkan baking soda saat merebusnya.Pasalnya baking soda dapat membantu cangkang telur terkelupas lebih mudah.Hal itu bisa terjadi karena baking soda membuat level pH telur meningkat sehingga retakkan cangkang telur menjadi lebih besar.Untuk mendapatkan hasil demikian, Anda hanya perlu mencampurkan 1/2 sendok teh baking soda ke dalam air terlebih dahulu sebelum merebus telur.Setelah itu, masukkan telur dan rebuslah seperti biasa.
Jadi mulai sekarang Anda tak perlu khawatir lagi telur rebus Anda pecah ya!