Jadi, cukup tumis kwetiau dengan minyak bawang putih.
Selanjutnya beri kecap asin, lada, dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
Sisihkan.
2. Bawang Putih Harus Sampai Kuning Betul
Kunci utama masakan chinese adalah penggunaan bawang putih.
Resep Kwetiau Siram Daging Sederhana Ini Tetap Nikmat Tanpa Harus Digoreng
Untuk kuah siramnya, bawang putihnya tak perlu banyak, cukup secukupnya saja, tapi cara menumisnya harus betul.
Bawang putih harus ditumis sampai kuning betul, tak cukup cuma tanak dan matang.
Soalnya, kalau sudah kuning betul, aroma bawang akan keluar dan membuat bakmi goreng jadi makin nikmat.
Jadi, saat menumis bawang putih, pastikan menggunakan api sedang sehingga bawang tidak keburu gosong padahal sebenarnya masih mentah, ya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.