Ini biasanya berhasil, tetapi kadang-kadang karena menggunakan terlalu banyak air dan tersisa menjadi sup nasi.
Namun ada metode lain yang lebih baik untuk memanaskan nasi, yakni menggunakan es batu sebagai pengganti air cair.
Caranya tempatkan es batu di atas sisa nasi Anda dan memasukkannya ke dalam microwave selama 1 menit.
Setelah satu menit, es batu akan hampir menguap seluruhnya, dengan nasi yang dipanaskan kembali di bawahnya. Buang sisa es batu dan nikmati nasi
Rupanya, air dari es batu berubah menjadi uap dan mengukus nasi dengan sempurna, sehingga tidak perlu menebak-nebak berapa banyak air yang akan digunakan.
Paul Adams, editor penelitian sains, menjelaskan mengapa es batu tetap utuh.
“Gelombang mikro memanaskan makanan dengan menyebabkan jenis molekul tertentu—kebanyakan molekul air—di dalam makanan bergetar dengan cepat. Dalam es, molekul air saling mengunci secara kaku dalam struktur kristal, sehingga tidak bergetar,” kata Adams.
Lalu bagaimana air dari es mengukus nasi?
“Dalam metode ini, nasi menjadi panas (karena butirannya mengandung air), dan panas dari nasi menghangatkan permukaan es batu, sehingga meleleh sedikit. Es yang mencair bisa direbus dengan microwave, jadi berubah menjadi uap, dan mengukus nasi,” kata Adams.
Ini menghasilkan nasi kukus yang sempurna, bahkan cara ini disebut-sebut juga bisa membuat nasi yang dipanaskan bisa kembali pulen.
Kesalahan Memasak Nasi Menyebabkan Nasi Kering