1. Tidak mengaduk nasi setelah matang
Setelah nasi matang, jangan dibiarkan begitu saja. Setelah lewat 5 sampai 10 menit, buka tutup rice cooker, lalu aduk nasi sampai rata.
Pengadukan ini bertujuan agar uap air pada nasi bisa tercampur rata dan menghindari nasi kering di bagian bawahnya. Untuk itu, usahakan nasi yang bagian bawah juga teraduk rata.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
2. Masak beras terlalu sedikit
Coba perhatikan batas maksimal pengisian beras rice cooker. Usahakan untuk mengisi beras dalam keadaan hampir atau memenuhi batas maksimal tersebut.
Kalau beras yang dimasak terlalu sedikit, nasi bisa jadi terlalu matang dan lembek.
Soalnya panas yang dihantarkan rice cooker terlalu panas dan akhirnya nasi jadi overcooked.
Nasi yang terlalu lembek akan cepat mengering di rice cooker dan jadi basi.
3. Tidak menutup rapat tutup rice cooker
Tutup rice cooker dilengkapi dengan kancing yang akan berbunyi ‘klik’ sebagai tanda penutupan yang pas.
Pastikan kita dan semua anggota keluarga menutup rice cooker dengan benar. Kalau tidak, udara akan masuk ke dalam rice cooker dan bisa membuat nasi jadi kering.
Artikel ini telah tayang di TestKitchen dengan judul This Hack for Reheating Rice Uses an Ice Cube. Does It Work?