Penelitian tersebut dilakukan kepada lebih dari 9.2000 orang selama kurang lebih lima tahun.
Peserta penelitian dibagi dalam beberapa kelompok, kelompok pertama mereka yang memakan dua jenis roti setiap hari tawar dan gandum.
Hal dari kelompok pertama adalah, tidak adanya risiko penambahan berat badan.
Kelompok kedua, mereka yang hanya memakan roti tawar saja.
Hasilnya, kelompok kedua berisiko 40 persen lebih tinggi mengalami kegemukan atau obesitas.
Baca Juga: Resep Roti Bakar Cokelat Cococrunch, Modifikasi Roti Bakar yang Tampil Lebih Simple
Terakhir, bagi mereka pemakan roti gandum ternyata tidak ada kaitan yang signifikan dengan berat badan.
Karena roti gandum penuh dengan serat dan kandungan lain yang cenderung menjaga berat badan secara stabil.
Namun, peneliti studi tersebut menegaskan tidak ada hubungan sebab akibat melainkan baru terdapat keterkaitan.
Bakan studi tersebut masih dalam bentuk presentasi belum jurnal yang resmi.
Meskipun demikian, ada sejumlah efek samping jika memakan roti tawar secara berlebihan.
Pertama, yakni meningkatkan insulin. Roti tawar yang dimakan berlebih akan menaikan kadar gula.