Tapi, memasak tahu dengan dikukus ternyata lebih sehat dari pada diolah dengan cara digoreng, loh.
Hal ini karena mengolah dengan cara merebus, tidak menimbulkan banyak minyak yang merugikan tubuh.
Bukan hanya cegah kanker, tahu kukus juga memiliki banyak manfaat lain, di antaranya:
1. Menurunkan Kolesterol
Beragam olahan kedelai termasuk tahu, bisa menjadi pilihan pengganti protein hewani yang cenderung meningkatkan kadar kolesterol.
Tubuh tidak akan kehilangan asupan protein namun tidak juga meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Tahu juga memiliki kandungan asam lemak jenuh yang lebih rendah dari pada daging.
Selain itu, tahu juga memiliki kandungan lesitin dan asam linoleat yang bisa membantu mengatur metabolisme tubuh.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Selain itu, dalam tahu juga terdapat kandungan isoflavone yang memiliki sifat antioksidan.