SajianSedap.com - Santan adalah cairan berwarna putih susu yang berasal dari parutan daging kelapa tua yang dibasahi sebelum akhirnya diperas dan disaring.
Kegunaanya sebagai kuah masakan atau bahan campuran pembuat kue.
Sebab santan memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.
Namun, yang tak banyak orang tahu bahwa bahan sederhana ini memiliki manfaat luar biasa.
Salah satu yang tentu paling banyak dicari adalah manfaatnya untuk dapat menurunkan berat badan.
Meski tidak umum terdengar dan kalah pamor daripada susu, santan juga terbukti bisa menurunkan berat badan lebih efektif.
Ini berkat kandungan serat dan kalori yang terkandung dalam santan.
Lalu bagaimana pemanfaatan santan untuk hal itu?
Simak berikut ini cara menggunakannya.
Manfaat Santan untuk Kesehatan
1. Membantu mengontrol berat badan
Untuk mereka yang ingin menurunkan berat badannya, santan adalah pilihan terbaik.
Berkat konsentrasi tinggi serat makanan, santan dapat membantu menekan rasa lapar dan mencegah keinginan untuk makan makanan yang tinggi lemak.
Meskipun santan bukanlah makanan ajaib penurun berat badan, mengganti susu biasa dengan minuman santan dapat membantu Anda mengurangi kalori tanpa merasa kekurangan.
Dilansir dari Livestrong, Anda dapat memasukkan santan dalam makanan harian Anda, tapi jangan berharap santan rasanya seperti susu sapi perah.
Jika Anda tidak menyukai rasa santan biasa, gunakan santan sebagai pengganti susu saat memasak atau saat membuat smoothie.
Saat meminum segelas susu, minumlah susu skim dan gunakan juga susu skim dalam sereal Anda.
Alternatif lain adalah dengan mencampur kedua susu ini dan secara bertahap menambah jumlah santan saat Anda terbiasa dengan rasanya.
2. Menurunkan tingkat kolesterol
Meskipun santan mengandung lemak jenuh, sebenarnya santan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
Terlebih lagi, konsumsi santan juga memberi Anda asam lemak omega 6 yang sangat dibutuhkan.
3. Memperkuat tulang
Adapun santan mengandung sejumlah kalsium dan jumlah fosfor yang baik, keduanya penting untuk menjaga Kesehatan tulang.
Meminum santan dipercaya memulihkan risiko patah tulang, osteoporosis dan rematik.
Selenium, antikosidan yang ditemukan dalam santan dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan menenangkan peradangan arthritis pada sendi.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
4. Membantu mempertahankan tekanan darah
Kandungan kalium dalam santan bekerja sangat menakjubkan dalam menjaga tingkat tekanan darah yang sehat.
Ini menjadikannya salah satu perawatan alami terbaik bagi mereka yang menderita tekanan darah tinggi.
5. Mencegah anemia
Anemia terjadi akibat tubuh kekurangan zat besi. Ini dapat dengan mudah diatasi oleh santan.
Diyakini setiap cangkir santan mengandung hampir 1/4 kebutuhan zat besi harian kita.