Meski kerap dianggap sepele, nyatanya menggoreng cabai bisa menjadi momok bagi ibu rumah tangga.
Jika meledak, bisa saja minyak terkena wajah dan merusaknya.
Nah bagaimana caranya supaya cabai tak meledak ketika digoreng?
1. Jangan memasukan cabai basah
Sebelum digoreng, biasanya cabai dicuci terlebih dahulu, sehingga cabai pun menjadi basah.
Namun, Anda sering lupa mengeringkan cabai dan langsung memasukan cabai basah ke dalam wajan.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Cabai Gendot yang Enak Ini Mampu Bikin Momen Makan Siang Jadi Tak Terlupakan
Akibatnya cabai pun meletus saat digoreng, karena adanya reaksi antara minyak panas dan air.
Baiknya keringkan cabai terlebih dahulu dengan lap atau tisu sampai permukaannya kering dan tak ada air yang tersisa.
2. Iris cabai terlebih dahulu