Meski enak, dalam mengolah daging memang cukup sulit, apalagi dalam hal membuat daging menjadi semakin empuk.
Seringkali kita sampai harus merebus daging cukup lama agar bisa empuk hingga konsekuensinya yaitu makin boros gas.
Padahal ada cara efektif untuk mengempukkan daging, yaitu dengan baking soda!
Ini jadinya jika taburkan baking soda ke daging sebelum memasaknya
Bagaimana caranya?
Cara Efektif Mengempukan Daging
Sebenarnya ada cara membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.
Yang paling mudah adalah mengubah bentuk daging.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau potong daging dalam ukuran lebih kecil.
Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.