SajianSedap.com - Resep Stik Mi Ikan yang enak dan renyah ini mudah dibuat, jadi sayang kalau dilewatkan sebagai camilan di akhir pekan.
Meskipun si kecil susah makan, kalau disajikan Resep Stik Mi Ikan ini pasti disantap dengan lahap.
Mari, sajikan Resep Stik Mi Ikan enak ini sebagai camilan istimewa untuk di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Roti Tawar Goreng Pisang Keju Enak Ini Dibuat Dari Kolaborasi Bahan Sederhana Di Dapur Kita!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 50 Buah
Bahan:20 gram tepung terigu protein sedang200 ml air1 siung bawang putih, diparut150 gram daging tenggiri, dihaluskan1 sendok makan garam1/2 sendok makan gula pasir1/2 sendok teh penyedap rasa200 gram tepung sagu200 gram mi keriting, direbus matang700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:200 gram gula merah, disisir halus1 siung bawang putih, dihaluskan1 sendok teh ebi bubuk2 buah cabai rawit, dihaluskan300 ml air5 gram asam jawa1/4 sendok teh garam1 sendok makan cuka
Cara Membuat Stik Mi Ikan:
1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang di atas daging tenggiri. Uleni rata. Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil 10 gram adonan. Bentuk panjang 8 cm. Balut dengan mi rebus.
4. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
6. Saus, campur gula merah, bawang putih, ebi bubuk, cabai rawit, air, asam jawa, dan garam. Masak sambil diaduk hingga larut dan kental. Saring. Tambahkan cuka. Aduk rata.
7. Sajikan stik ikan bersama saus.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Sosis Sayur, Snack Seru Untuk Si Kecil yang Tak Sulit Membuatnya
Baca Juga: Resep Singkong Isi Unti, Camilan Tradisional Serba Goreng Dengan Isian yang Enak Banget
Baca Juga: Resep Kue Kering Kacang Duo Cokelat, Ragam Kue Kering Cantik Untuk Camilan Di Siang Hari
Baca Juga: Resep Telur Topping Pizza Enak, Modifikasi Dari Pizza yang Jauh Lebih Mudah Dibuat