Akibatnya, ada bakwan yang kering, tapi ada juga yang basah karena minyak.4. Tidak Mengganti Alas TissiuMeski tahu goreng ditiriskan di atas saringan, belum tentu minyaknya sudah hilang betul.Untuk itu, jangan langsung meletakkan bakwan begitu saja di atas piring atau wadah tanpa alas.Gunakan tisu makan yang bisa menyerap minyak untuk mengalasi bakwan.Tapi begitu tisu sudah penuh dengan minyak, segera ganti tisu dengan yang baru, ya!Soalnya, tissiu yang berminyak berarti telah kehilangan kemampuannya untuk menyerap minyak yang masih ada di bakwan.Selalu ingat untuk menghindari kesalahan di atas, ya!Tidak mau kan, sudah bikin bakwan, tapi tidak ada yang makan?
Tenang saja, setelah ini pasti bakwan renyah dan tidak berminyak, kok!
Komposisi Adonan Tepung Untuk Bakwan Garing
Pada dasarnya, bakwan adalah adonan tepung yang diisi dengan aneka bahan kemudian digoreng.
Bakwan yang enak garing di luar namun masih lembut di dalam sehingga terasa tekstur aneka bahan isinya.
Untuk membuat bakwan yang pas seperti ini, rahasianya ada pada adonan tepung yang tepat komposisinya.
Adonan tepung untuk bakwan terdiri dari tepung terigu, telur, bumbu, air, dan perasa.
Akan tetapi, tidak sedikit orang yang menambahkan tepung beras dan tepung kanji.