SajianSedap.com - Resep Es Tebak adalah minuman tradisional yang segar khas Sumatera Barat dengan aneka isian yang beragam.
Saat cuaca panas seperti ini, menyajikan Resep Es Tebak yang segar ini adalah pilihan yang paling tepat.
Kalau tertarik untuk membuat Resep Es Tebak segar ini, langsung contek cara membuatnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Markisa Grenadine Squash, Ragam Minuman Segar Pilihan Untuk Menikmati Akhir Pekan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan Tebak:175 gram tepung beras25 gram tepung sagu750 ml air2 sendok teh air kapur sirih
Bahan Kuah Santan:1.000 ml santan dari 1 butir kelapa1/2 sendok teh garam2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan Kolang-Kaling:350 gram kolang-kaling75 ml air1/4 sendok teh pewarna merah80 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:250 gram tape ketan hitam250 gram cincau hitam, potong kotak100 ml susu kental manis100 ml sirup merah700 gram es serut
Cara Membuat Es Tebak:
1. Tebak, aduk rata bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.
3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun panda sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
4. Kolang-kaling, rebus air, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Tambahkan kolang-kaling. Diamkan sampai meresap.
5. Sajian bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Taro Buble Milk Tea, Variasi Milk Tea Segar yang Selalu Jadi Favorit
Baca Juga: Resep Es Belimbing Selasih, Minuman Segar Dengan Aneka Isian yang Cukup Lengkap
Baca Juga: Obati Gelisah Dengan Resep Jus Sirsak Terung Belanda Segar Ini Saat Cuaca Sedang Panas
Baca Juga: Resep Jeli Wortel Jeruk, Kudapan yang Segar Maksimal Dengan Tekstur yang Kenyal
Baca Juga: Tampilannya Cantik Banget, Sehingga Resep Es Agar-Agar Serut Segar Ini Sulit Untuk Ditolak!