SajianSedap.com - Kapulaga adalah rempah-rempah yang ditemukan dalam bentuk polong kecil dengan biji di dalamnya.
Kapulaga hijau memiliki rasa yang sangat manis, mint, dan gurih.
Baik biji maupun polongnya memiliki aroma yang kaya dan sering digunakan dalam makanan penutup, hidangan panas dan pedas, serta minuman beraroma seperti kopi, dan teh.
Ini dianggap sebagai ratu rempah-rempah dan merupakan rempah termahal ketiga setelah kunyit dan vanila.
Kapulaga telah digunakan secara tradisional dalam Ayurveda dan pengobatan Cina selama bertahun-tahun.
Di Indonesia, kapulaga banyak ditemukan di pasaran dengan harga terjangkau.
Kapulaga dapat menjadi sumber mineral seperti zat besi, magnesium, selenium, seng, dan mangan.
Yang paling mengesankan, kapulaga bahkan dapat mengandung senyawa alami dengan sifat antioksidan yang terbukti dapat membantu mencegah banyak penyakit kronis.
Tentu sangat sayang sekali jika tidak memanfaatkan rempah berharga ini.
Baca Juga: Buntil Daun Singkong Recipe, Even Die-Hard Meat Maniacs Will Love This
Manfaat Teh Kapulaga untuk Kesehatan
Dilansir dari food.ndtv, berikut ini manfaat air rebusan atau teh kapulaga untuk kesehatan.
1. Membantu pencernaan
Karena aromanya yang kuat, ini membantu mengaktifkan rasa dan elemen sensorik kita dan dengan demikian, membantu pencernaan.
Hal ini memungkinkan sekresi enzim yang efektif untuk pencernaan terutama jika dikonsumsi setelah makan berat.
Kapulaga baik untuk menyembuhkan masalah perut seperti gangguan pencernaan, gas dan sembelit.
Kapulaga mengandung bahan kimia yang diketahui dapat meningkatkan pergerakan makanan melalui usus.
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
Dalam buku "The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies", Dr. Vasant Lad menyarankan bahwa ramuan satu sendok teh ketumbar dan sejumput kapulaga dicampur dengan 1 cangkir jus persik segar dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Rahasia umur panjang
Menurut tradisi Cina, minum teh kapulaga dikenal sebagai rahasia umur panjang.
Teh kapulaga membantu membuang racun dan menjaga sistem internal Anda tetap bersih.
Ahli Ayurveda menyarankan bahwa kapulaga adalah salah satu bumbu yang harus dikonsumsi setiap hari agar tetap sehat dan memperpanjang usia Anda.
4. Mengatur kadar gula darah
Kapulaga hitam sering disebut-sebut sebagai obat yang efektif untuk mengobati kadar gula darah tinggi.
Kapulaga kaya akan mangan yang membantu dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh dan aroma menenangkan minyak esensial kapulaga dapat membantu dalam mengobati masalah tidur seperti insomnia, kegelisahan, dan kecemasan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
5. Mendukung penurunan berat badan
Kapulaga meningkatkan metabolisme energi dan membantu tubuh membakar lebih banyak lemak secara efisien.
aroma menenangkan minyak esensial kapulaga dapat membantu dalam mengobati masalah tidur seperti insomnia, kegelisahan, dan kecemasan.
Anda dapat mengunyah polong ini tetapi jika Anda merasa rasanya terlalu kuat, maka cara termudah untuk menggunakan kapulaga adalah dengan menyendok bijinya dan menghancurkannya dengan lembut.
Ini kemudian dapat ditambahkan ke secangkir teh, kopi, susu harian Anda atau hanya dengan segelas air hangat dan madu.
Artikel ini telah tayang di food.ndtv dengan judul 10 Wonderful Cardamom Benefits You Should Definitely Know About