2. Protein - Sumber Energi
Kandungan protein genjer cukup tinggi, yaitu 100 gr genjer memiliki kandungan protein sebesar 1,7 gr.
Jumlah yang cukup banyak untuk kandungan protein di dalam sayuran hijau.
Protein ini, di dalam tubuh dapat berguna untuk pembentukan massa otot.
Selain itu, bisa juga untuk menambah stamina dan tenaga, sebagai sumber energi, dan pengikat lemak di dalam tubuh.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Kalsium - Cegah Osteoporosis
Dalam 100 gr penyajian sayur genjer, terkandung 62 mg kalsium yang baik untuk tubuh.
Manfaat kalsium antara lain membantu pertumbuhan tulang dan gigi, menjaga kesehatan tulang dan gigi, dan mencegah osteoporosis.
4. Fosfor