SajianSedap.com - Resep Ayam Masak Merah Aroma Kemangi, menu sederhana dengan aroma dan rasa yang istimewa, yang mampu bikin makan jadi lebih lahap.
Jadi tak perlu digoreng terus, ayam juga bisa kita kreasikan dengan Resep Ayam Masak Merah Aroma Kemangi ini agar tidak bosan untuk disantap.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba menghadirkan Resep Ayam Masak Merah Aroma Kemangi yang enak ini?
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Keju, Kreasi Jajanan Kaki Lima yang Tak Pernah Gagal Bikin Ketagihan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1 ekor ayam negeri, potong 20 bagian2 lembar daun salam4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 cm jahe, memarkan500 ml air750 ml santan, dari 1 btr kelapa1 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula merah7 batang daun kemangi2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:5 butir kemiri, sangrai8 butir bawang merah4 siung bawang putih6 buah cabai merah besar2 buah cabai rawit merah1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam Masak Merah Aroma Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang air. Masak di atas api sedang sampai ayam matang.
3. Tuang santan. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk sampai matang.