SajianSedap.com - Resep Pukis Pandan Kelapa Muda yang manis dan lembut ini punya aroma sedap, sehingga bikin kita jadi sulit untuk berhenti menyantapnya.
Dengan tambahan toping kelapa yang gurih, bikin Resep Pukis Pandan Kelapa Muda ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Dari pada penasaran lagi, mending langsung saja sajikan Resep Pukis Pandan Kelapa Muda enak ini sebagai camilan di siang hari.
Baca Juga: Resep Pukis Pisang, Camilan Tradisional Untuk Malam Hari yang Tak Sulit Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 27 Buah
Bahan Biang:1 sendok teh ragi instan50 ml air hangat
Bahan Adonan:3 butir telur1 butit kuning telur1/2 sendok teh garam125 gram gula pasir225 gram tepung terigu protein sedang15 gram maizena100 ml santan dari 1/2 butir kelapa50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)1/2 sendok makan margarin, dilelehkan1/8 sendok teh esens pandan100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Cara Membuat Pukis Pandan Kelapa Muda:
1. Larutkan ragi instan dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
2. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan dan air daun suji.
3. Tambahkan larutan ragi instan. Kocok perlahan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.