Tapi ternyata hal inilah yang membuat sambal menjadi bau langu.
Untuk menghindarinya, dilansir dari Youtube Sajian Sedap, Anda harus terlebih dahulu mematangkan bawangnya.
Anda tak perlu menggorengnya hingga matang.
Cukup goreng hingga setengah matang.
Anda juga harus memperhatikan bawang yang sedang digoreng.
Bawang putih jangan sampai terlalu matang.
Jangan lupa untuk mengiris bawang terlebih dahulu.
Setelah itu, bawang putih baru bisa digunakan.
Untuk cabainya, cukup gunakan cabai yang mentah saja.
Menggunakan Minyak Panas
Selain mematangkan bawang terlebih dahulu, Anda juga bisa menggunakan tips ini.