Cuma merebus telur ternyata tak boleh kita anggap sepele, nih.
Pasalnya ternyata telur rebus tidak boleh direbus dalam air mendidih.
Apa alasannya?
Ini yang terjadi kalau rajin merebus telur dengan air dingin
Alasannya sederhana kok, karena air yang mendidih biasanya bergejolak sehingga telur bisa menabrak diding dan dasar panci.
Akibatnya tentu saja kulit telur jadi retak atau bahkan pecah.
Rebus telur di dalam air biasa, tidak dingin tidak juga panas.
Air yang tenang membuat telur tetap aman dan antiretak.
Saat air mendidih, biasanya telur telah seperempat matang sehingga lebih kuat.
Tapi setelah mendidih, ada baiknya kita mengecilkan api supaya gejolak air tidak terlalu besar.
Jadi, sepanjang direbus, telur baiknya jangan dibiarkan dalam air mendidih.