SajianSedap.com - Resep Daging Masak Opor, kreasi menu olahan daging dengan kuah super nikmat yang bikin kita sulit untuk melupakan rasanya.
Makanya, Resep Daging Masak Opor ini wajib banget untuk kita hadirkan sebagai menu utama makan siang hari ini.
Tenang, untuk membuat Resep Daging Masak Opor ini tidak sulit, sehingga bisa dimasak oleh pemula sekalipun.
Baca Juga: Resep Capcay Printil yang Sehat Dan Enak Ini Membuatnya Semudah Menjentikkan Jari
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:400 gram daging, potong 4x4 cm, tebal 1 cm, goreng berkulit2 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek2 buah cabai merah besar, iris serong1/2 sendok makan garam1 sendok teh gula merah sisir600 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1 sendok teh air asam, dari 1 sdt asam dan 1 sdm air, larutkan3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar7 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah besar2 cm jahe1 sendok teh ketumbar1/4 sendok teh jintan
Cara Membuat Daging Masak Opor:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan daging, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan sambil diaduk sampai bumbu meresap .