Dibongkar Mantan Pegawai KFC, Rahasia Ayam Goreng Tepung Tetap Renyah Meski Sudah Dingin Harus Dicelup ke Air ini Dulu Sebelum Digoreng, Ibu-ibu Bisa Tiru!

By Ulfa, Sabtu, 2 April 2022 | 09:40 WIB
Rahasia cara membuat fried chicken masih garing walau sudah dingin (Kolase cookerypark.com dan SajianSedap.com)

Seringkali kita juga menggunakan larutan tepung sebagai bahan pencelup.

Larutannya biasa terdiri dari tepung terigu, air, garam dan merica.

Nah, larutan tepung ini berada pada urutan kedua sehingga bisa jadi pilihan untuk fried chicken renyah. 

Artikel berlanjut setelah video berikut.

Baca Juga: Kabar Bahagia Untuk Pencinta Kulit Ayam! Penelitian Tebraru Ungkap Kulit Ayam Ternyata Ampuh Turunkan Kolesterol Jika Dimasak dengan Cara Ini

3. Putih Telur

Sering menggunakan putih telur?

Putih telur memang membuat tepung kering lebih menempel pada ayam.

Tapi nyatanya, putih telur memberi efek yang kurang baik pada fried chicken setelah dingin.

Fried chicken cenderung tidak bertahan lama kerenyahannya.

4. Telur utuh