Sering Dikira Pakai Penglaris, Ternyata Satu Tepung ini yang Bikin Bakwan Buatan Tetangga Bisa Tetap Garing Dari Pagi Sampai Sore

Tapi, tak boleh banyak-banyak, lo.

Tepung beras dan tepung kanji yang ditambahkan cukup sedikit saja agar tekstur asli bakwan tetap bagus.

Untuk 150 gram tepung terigu protein sedang, kita bisa menambahkan 50 gram tepung beras dan 25 gram tepung sagu.

Perpaduan adonan ini akan menghasilkan bakwan garing dan renyah tahan lama.

2. Tambahkan Baking Powder

Setiap membuat gorengan, coba deh tambahkan sedikit baking powder.

Bahan ini bisa membuat gorengan jadi terasa lebih renyah, lo.

Baca Juga: Heran Lihat Penjual Gorengan Tambahkan Air Soda ke Adonan Bakwan, Setelah Matang Hasilnya Bikin Melongo, Pantas Ludes Terus

Tak perlu banyak, cukup 1/2 sendok teh saja untuk setiap 250 gram tepung.

3. Tekstur Adonan

Kalau mau bakwan yang garing dan renyah tahan lama, adonannya harus lebih encer.