Jangan gunakan parutan lain, karena singkong parut untuk combro tidak boleh terlalu kasar dan besar.
3. Menggunakan air singkong
Usai memarut singkong, pasti akan keluar airnya.
Nah, di dalam airnya terkandung sebagian pati singkong.
Artikel berlanjut setelah video berikut.
Pati ini yang membuat hasil olahan singkong jadi kenyal atau bahkan keras, karena itu banyak orang membuang airnya sebagian.
Anda bisa menggunakan air singkong.
Untuk mencegah kulit terlalu kenyal maka tambahkan kentang kukus yang telah dihaluskan.
4. Agar kulit singkong tetap lembut
Pedagang Gorengan Bongkar Cara Bikin Combro Super Enak yang Garing di Luar dan Lembut di Dalam! Wajib Dicontek