SajianSedap.com - Resep Belanak Masak Belimbing Sayur merupakan hidangan serba ikan dengan rasa pedas dan segar yang mampu bikin mata melek begitu menyantapnya.
Untuk membuat Resep Belanak Masak Belimbing Sayur ini tidak sulit, makanya cocok banget kita sajikan sebagai menu sahur hari ini.
Percaya deh, keluarga pasti tak malas lagi untuk makan sahur kalau Resep Belanak Masak Belimbing Sayur ini menu utamanya.
Baca Juga: Resep Sop Oyong Wortel Telur Kocok, Menu Sahur Simple Namun Rasanya Tetap Mantap
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:4 ekor ikan belanak1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh air jeruk nipis2 lembar daun salam6 buah blimbing wuluh, potong-potong8 buah cabai rawit merah1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir500 ml air500 ml minyak, untuk menggoreng4 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:3 cm kunyit, bakar5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 buah cabai merah besar2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Belanak Masak Belimbing Sayur:
1. Lumurin ikan belanak dengan garam dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng ikan asal berkulit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan, cabai rawit, blimbing, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan kuah tinggal sedikit.
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Suwir, Menu Makan Malam Lezat yang Juga Pas Untuk Menu Sahur Besok