Resep Sayur Asem Jakarta, Menu Tradisional yang Terkenal Akan Kuah Segarnya!

SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Jakarta, menu berkuah tradisional yang terkenal akan kuah segarnya dan rasanya yang nikmat.

Meskipun sederhana, Resep Sayur Asem Jakarta enak ini tak boleh dilewatkan untuk menu pelengkap makan siang di akhir pekan.

Karena Resep Sayur Asem Jakarta yang segar dan enak ini mudah dibuat, jadi pastikan untuk tidak melewatkannya ya.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Kacang Merah Enak, Sayuran Berkuah Dengan Rasa yang Menyegarkan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:150 gram nangka, potong-potong100 gram melinjo2 buah jagung, potong-potong100 gram kacang tanah tanpa kulit100 gram papaya muda, potong kotak100 gram labu siam, potong kotak50 gram daun melinjo, siangi10 lembar kacang panjang, potong 3 cm2 lembar daun salam3 cm lengkuas, memarkan3.500 ml air3 sendok makan garam3 sendok makan gula pasir30 gram asam jawa

Bumbu Halus:10 butir bawang merah8 butir kemiri, memarkan lalu sangrai8 buah cabai merah1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Sayur Asem Jakarta :

1. Rebus air, melinjo, kacang tanah, dan nangka sampai empuk. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata

2. Masukkan jagung, papaya muda dan labu siam, daun salam, lengkuas, garam, gula, dan asam jawa. Masak sampai semua bahan matang.

3. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai matang.

Baca Juga: Awalnya Jijik Lihat Mertua Masak Sayur Asem Malah Ditambah Air Bekas Rebusan Ayam, Pas Coba Sendiri, Malah Nambah Sampai 10 Mangkok

 Baca Juga: Jangan Dimasukkan Utuh! Coba Ulek Kacang Tanah Lalu Tambahkan ke Kuah Sayur Asem, Siap-siap Kaget Saat Cicipi Rasanya

 Baca Juga: Resep Sayur Asem Kangkung Enak, Menu Pelengkap Harian yang Segarnya Kebangetan

 Baca Juga: Sering Makan Di Warteg Tapi Gak Sadar, Ternyata ini Bumbu Rahasia yang Bikin Kuah Sayur Asem Di Warung Makan Lebih Enak Dari Masak Sendiri

 Baca Juga: Resep Sayur Asem Kacang Bogor, Menu Segar Untuk Mendobrak Nafsu Makan