SajianSedap.com - Resep Martabak Tahu Sayur yang sedap ini mudah dibuat, makanya cocok banget disajikan sebagai menu takjil buka puasa hari ini.
Kalau bosan buka puasa dengan menu takjil yang itu itu saja, menghadirkan Resep Martabak Tahu Sayur enak ini bisa jadi pilihan utamanya.
Yuk, langsung saja contek dan sajikan Resep Martabak Tahu Sayur enak ini untuk menu buka puasa sore nanti.
Baca Juga: Resep Martabak Mini Aneka Toping, Camilan yang Pasti Laris Manis Begitu Disajikan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 22 Porsi
Bahan:22 lembar kulit lumpia1 buah tahu cina, dihaluskan50 gram wortel, diiris korek api25 gram kecambah, diseduh25 gram buncis, dipotong 1/2 cm5 batang daun bawang, diiris halus2 batang seledri, diiris halus3 butir telur1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh penyedap rasa1 butir putih telur untuk perekat750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Acar:1 buah wortel, dipotong kotak-kotak2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, dipotong kotak-kotak1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula pasir1 sendok teh cuka
Bahan Pelengkap:30 buah cabai rawit hijau
Cara Membuat Martabak Tahu Sayur:
1. Campur tahu cina, wortel, kecambah, buncis, daun bawang, seledri, telur, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur. Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
2. Acar: campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.