SajianSedap.com - Resep Kacang Goreng Wijen adalah camilan dari kacang tanah kupas yang disajikan dengan balutan tepung.
Selain rasanya yang gurih, Resep Kacang Goreng Wijen ini pastinya memiliki tekstur renyah yang bikin kita sulit berhenti ngunyah.
Mari, lengkapi camilan Lebaran nanti dengan Resep Kacang Goreng Wijen yang enak dan renyah ini.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Kacang Merah, Camilan Ala Hotel yang Bisa Kita Buat Di Rumah!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 285 Gram
Bahan:250 gram kacang tanah kupas1 buah putih telur1/2 sendok teh garam50 gram gula pasir1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk4 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh baking powder100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan wijen500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kacang Goreng Wijen:
1. Seduh kacang dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan dan lap dengan tisu dapur sampai kering.
2. Oven 75 menit dengan suhu 120 derajat celcius sampai matang dan kering. Dinginkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok sampai kental. Tambahkan bawang putih dan baking powder. Aduk rata.
4. Masukkan kacang. Aduk rata. Tiriskan kacang. Gulingkan di campuran tepung dan wijen. Tiriskan lagi sambil diayak.