Terbongkar Rahasia Resto Terkenal, Begini Cara Membuat Ayam Kremes yang Kriuk dan Renyah Tahan Lama, Pakai Tambahan 1 Bahan Ini

Baca Juga: 100 Kali Lebih Garing, Campurkan 2 Tepung ini saat Buat Ayam Kremes, Pedagang Kaget Hasilnya Tetap Renyah Walau Sudah Dingin

5. Tambahkan baking powder

Dalam artikel Kompas.com, disebukan bahwa baking powder dapat membuat gorengan renyah tahan lama.

Selain goreng, bahan tersebut pun dapat dimanfaatkan untuk menjaga kerenyahan ayam kremes.

Takaran penggunaannya dapat disesuikan dengan resep yang dibuat.

Cara Menghangatkan Ayam Goreng Tepung

Cara paling umum, Anda bisa memanaskan kembali ayam menggunakan wajan. Berikut caranya:

1. Biarkan ayam selama 10 hingga 30 menit hingga mencapai suhu kamar.
2. Panaskan penggorengan di atas kompor menggunakan api sedang-tinggi dengan minyak. Dan pastikan minyak cukup panas sebelum ayam dimasukkan.
3. Kemudian goreng ayam lagi selama 2 hingga 3 menit di setiap sisinya. Jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke dalam wajan karena suhu minyak akan turun, sehingga ayam goreng menjadi kering.
4. Setelah menggoreng, letakkan produk jadi di rak kawat untuk mengalirkan minyak berlebih saat mendingin.