SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau adalah menu pelengkap super nikmat yang paling tepat disajikan untuk lengkapi makan malam.
Soalnya, Resep Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau enak ini mudah dibuat, bahkan pemula sekalipun bisa membuatnya.
Jadi jangan ragu lagi untuk menghadirkan Resep Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau enak ini sebagai menu pelengkap makan malam.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kerang, Pelengkap Menu Akhir Pekan yang Mampu Menarik Perhatian
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:350 gram kentang, dipotong kotak 2 cm, digoreng di dalam minyak panas sampai berkulit150 gram udang2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam1 1/4 sendok teh gula pasir1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air300 ml santan dari 1/4 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai hijau besar5 buah cabai hijau keriting1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sambal Goreng Ketang Cabai Hijau:
1. Panskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Masak di atas api keci sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk sampai matang dan meresap.