SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Kikil ini beneran nikmat banget kalau disantap dengan nasi hangat.
Apalagi untuk membuat Resep Sambal Goreng Kikil sama sekali tidak perlu repot.
Kalau Resep Sambal Goreng Kikil sudah ada di meja makan, keluarga di rumah jadi tak sabar untuk makan siang.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Ati Krecek Enak Ini Bikin Malas Beranjak Dari Meja Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
400 gram kikil, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris bulat
1 1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
500 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Sambal Goreng Kikil:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan kikil. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai matang dan kuah kental.
KOMENTAR