Bisa Sepulen Nasi Hokben, Ternyata Cuma Tambah Tepung Ini Saat Masak Nasi, Beras Murah Bisa Naik Level Sampai Seisi Rumah Ketagihan

By Marcel Mariana, Rabu, 27 April 2022 | 17:25 WIB
Tambahkan tepung saat masak nasi bisa berikan perubahan luar biasa (Wikihow.com)

Nasi Sisa Bisa Lebih Rendah Kalori

Nasi sisa kemarin ternyata terbukti punya kandungan kalori 60 persen lebih sedikit dibandingkan dengan nasi yang baru matang.

Namun, jika kita ingin mengonsumsi nasi kemarin, kita tetap perlu memasaknya dengan benar.

Salah satu cara menanak nasi yang dianjurkan adalah menambahkan sedikit minyak kelapa setelah air mendidih sebelum beras dimasukkan dalam panci.

Setelah matang dan dingin, masukkan nasi ke dalam kulkas selama 12 jam.

Jika nasi yang baru matang langsung dimakan, pati akan diubah menjadi gula atau glukosa oleh tubuh.

Glukosa ini jika tidak langsung dibakar akan disimpan sebagai lemak.

Baca Juga: BERITA POPULER : Cara Menghilangkan Uban dengan Dua Sendok Bahan Dapur Sampai Cara Menghilangkan Pahit dari Daun Pepaya

Sementara itu, jika nasi didiamkan semalaman, pati akan diubah menjadi pati resistan yang tidak bisa dicerna tubuh.

Ini berarti kalori tidak akan bertambah.

Penambahan minyak kelapa juga akan membuat nasi kemarin tidak terlalu lengket dan memproduksi lebih banyak pati resistan dalam nasi.

Walau begitu, memanaskan kembali nasi ternyata tidak terlalu direkomendasikan.

"Bakteri Bacillus cereus yang ditemukan dalam nasi bisa bertahan selama proses pemasakan.

Ketika nasi sudah dingin, spora akan memperbanyak diri dan memproduksi neurotoksin yang bisa membuat sakit," kata Martin Goldberg, ahli mikrobiologi.

Baca Juga: Sujud Syukur Dibocorkan Mertua, Cuma Pakai 1 Trik Ini, Sayur Godog Lebaran Bisa Anti Basi Walau Diaduk-aduk Terus Seharian

Artikel ini telah tayang di Nova.id dengan judul, Cara Memasak Nasi Menjadi Pulen Mirip di Restoran Jepang, Ternyata Sangat Mudah!