SajianSedap.com - Resep Gulai Labu Parang adalah menu rumahan sederhana dengan rasa istimewa yang tak boleh sampai dilewatkan begitu saja.
Meskipun sederhana, Resep Gulai Labu Parang yang enak ini bisa bikin kita jadi makan lebih lahap!
Nah, dari pada bingung mau membuat menu pelengkap siang nanti, segera contek Resep Gulai Labu Parang enak ini saja.
Baca Juga: Aroma Dari Resep Gulai Nangka Kecombrang Ini Bikin Kita Sulit Menahan Lapar
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram labu kuning, potong kotak300 gram jagung manis, pipil50 gram bayam, petiki100 gram ikan asin jambal, seduh, tiriskan, bakar, potong-potong300 ml santan kental, dari 1 btr kelapa1.500 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental2 lembar daun salam2 3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:8 butir bawang merah4 siung bawang putih3 buah cabai merah4 butir kemiri, dsangrai1 cm lengkuas
Cara Membuat Gulai Labu Parang:
1. Didihkan santan encer. Masukkan bumbu halus, daun salam, garam, dan gula pasir. Didihkan kembali sampai harum.
2. Masukkan labu kuning dan jagung manis pipil. Masak sampai matang.
3. Tambahkan daun bayam dan ikan asin jambal. Tuang dan santan kental. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih.