SajianSedap.com - Resep Kue Apem Pisang Kelapa adalah kreasi camilan tradisional dengan perpaduan rasa yang begitu mantap.
Tak heran kalau orang yang menyantap Resep Kue Apem Pisang Kelapa enak ini pasti langsung langsung ketagihan.
Mari, hadirkan Resep Kue Apem Pisang Kelapa enak ini untuk camilan di sore hari nanti.
Baca Juga: Resep Roti Panggang Wafel, Camilan Praktis Namun Rasanya Mewah Banget
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:1 buah pisang tanduk, kukus, potong kotak1 butir kelapa degan, kerok panjang100 gram tape singkong1/2 sendok makan ragi instan125 gram gula pasir250 gram tepung beras100 ml air kelapa1 butir telur300 ml santan dari 1 butir kelapa1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Apem Pisang Kelapa:
1. Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Remas-remas sampai gula larut. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.
2. Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni rata 15 menit.
3. Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
4. Masukkan santan dan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan 1 jam. Tambahkan pisang dan kelapa degan. Aduk rata.