Aneh Lihat Mertua Masak Terong Segala Direndam Susu Dulu, Setelah Matang Malah Bikin Keluarga Jadi Nambah Terus, Kok Bisa?

1. Oleskan minyak ke permukaan terong

Alih-alih menuangkan terong ke dalam penggorengan berisi minyak panas yang banyak, baiknya olesi permukaan potongan terong dengan minyak.

Cara goreng terong ini bisa mencegah minyak terserap ke dalam daging terong. Olesi bagian sisi terong dan panaskan di atas wajan.

Olesi bagian sisi terong lainnya dengan minyak sebelum balik.

2. Taburkan garam

Menaburkan garam di permukaan potongan terong bisa menjadi tips memasak terong biar tidak menyerap minyak selanjutnya.

Taburkan garam dan biarkan terong selama 30 sampai 60 menit.

Baca Juga: Awalnya Coba-coba Rendam Terong dan Air Lemon Semalaman Lalu Airnya Diminum Tiap Pagi, Wanita Ini Kegirangan Tak Perlu Lagi Minum Obat Diet

Garam bisa membuat tekstur terong menjadi tidak berpori sehingga membuat minyak tidak banyak terserap.

Ditambahkan dari Los Angeles Times, setelah terong ditaburkan dengan garam.

Tepuk-tepuk permukaan terong dengan tisu dapur sampai garamnya hilang.