Namun direbus dengan air saja, terkadang bau pesing pada rebung ini masih saja muncul.
Agar hal ini tidka terjadi, rupanya Anda bisa mengganti airnya dengan air kelapa.Ya selain merebus dengan air biasa, tips memasak cepat lainnya ialah bisa menggunakan air kelapa untuk merebus rebung.Air kelapa membantu menghilangkan bau pesing pada rebung.
Tak hanya itu, air kelapa juga akan menambahkan citarasa rebung.Sama seperti menggunakan air biasa, rebung cukup direbus selama 10-15 menit.Jika sudah, buang air kelapa bekas rebusan rebung dan rebung pun siap untuk Anda olah dengan beragam bumbu.
Sebelum direbus, Anda juga bisa merendamnya dengan air garamSaran memasak rebung dengan cepat yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya ialah sebelum mengolah rebung, rendam dengan larutan air garam.Buatlah larutan garam dan masukkan rebung yang sudah dipotong-potong.Selanjutnya, masukkan rebung ke dalam larutan garam tadi dan biarkan selama 20-30 menit.
Artikel ini akan berlanjut setelah video berikut ini:
Dengan menggunakan larutan garam, tidak hanya bau pesing yang hilang, rebung juga akan lebih nikmat dan empuk.Opsi lain untuk menghilangkan bau rebung adalah merebus dengan menggunakan bumbu dapur.Adapun bumbu dapur yang digunakan yakni daun jeruk dan jahe.Namun sebelumnya, pastikan rebung itu diiris tipis terlebih dahulu, kemudian dicuci selama tiga kali hingga bersih, ya.Setelah itu rebus dan pastikan rebung terendam semua ke dalam air.
Tiriskan, kemudian bisa Anda olah.
Tak hanya nikmat, rebung pun juga memiliki manfaat untuk kesehatan.