SajianSedap.com - Resep Ikan Kuah Belimbing, menu olahan ikan sederhana yang hadir dengan kuah yang segar banget.
Kalau sudah Resep Ikan Kuah Belimbing enak ini sebagai menu makan siang, semua orang pasti pengen nambah terus.
Kalau tidak percaya, coba hadirkan Resep Ikan Kuah Belimbing yang enak ini sebagai menu utama makan siang hari ini.
Baca Juga: Resep Cah Oyong Soun, Inspirasi Menu Rumahan yang Begitu Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 ekor ikan tongkol, potong – potong2.000 ml air5 cm jahe, memarkan3 batang serai, memarkan8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 batang daun bawang, potong 2 cm2 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir10 buah belimbing wuluh, belah 2 memanjang
Bumbu Halus:3 cm kunyit, bakar12 butir bawang merah4 siung bawang putih7 buah cabai rawit merah6 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Ikan Kuah Belimbing:
1. Lumuri ikan tongkol dengan 1 sdt air jeruk nipis, 1/2 sdt garam, dan 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan 15 menit.
2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan ikan tongkol. Masak sampai matang. Bubuhi garam dan gula pasir.