Selain kopi, Wisnu juga merekomendasikan baking soda untuk membuat daging empuk.
Wisnu mengatakan, rata-rata penggunaan baking soda untuk membuat empuk satu kilogram daging sapi tidak lebih dari 15 gram.
Cara menggunakan baking soda untuk membuat daging sapi menjadi empuk bisa dilakukan dengan dua cara.
Pertama, baking soda bisa langsung dibaluri ke bagian luar daging sapi yang sudah dibersihkan dan didiamkan selama 30 menit.
Selain itu, baking soda juga bisa dilarutkan terlebih dahulu dalam air.
Kemudian, masukan daging sapi dan rendam selama beberapa saat.
Jika daging sapi sudah selesai dibaluri atau direndam baking soda, Anda bisa melanjutkan pengolahan daging sapi sesuai kebutuhan.
Nah itulah cara mengempukkan daging sapi yang bisa Anda olah.
Semoga informasi ini bermanfaat.Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Bikin Daging Empuk dengan Bubuk Kopi