Sajiansedap.com - Apakah anda pecinta baking?
Pasti senang jika bisa membuat kue yang enak dan disukai satu keluarga.
Biasanya yang kerap dibuat adalah brownies.
Ternyata cara membuat brownies tidak sulit loh.
Cuma modal rice cooker bisa buat brownies jadi lembut seperti tahu.
Anda dijamin akan sangat ketagihan banget deh.
Bahkan bisa jadi ide jualan juga loh.
Berikut ini ulasan lengkap untuk anda.
Jangan sampai anda tidak coba ya.
Baca Juga: Garang Asem Ayam Recipe, Soul-Satisfying Food That Warm You up on Cold Nights
Cara Buat Brownies Selembut Tahu
1. Resep Tidak Perlu Diubah
Untuk bikin brownies pakai rice cooker, kita tidak perlu mengubah resep.
Resep brownies panggang mana saja boleh dipakai, hanya diubah cara memanggang di akhirnya saja.
Tapi, kalau boleh memilih, pilihlah resep brownies klasik yang tak terlalu banyak topping.
Resep ini terbilang paling stabil dan aman dibuat menjadi brownies rice cooker.
Beberapa orang memang gemar menambahkan bahan seperti kacang-kacangan, buah, selai kacang, atau bahan lain.
Bahan tambahan tersebut sebenarnya untuk membuat brownies semakin lezat.
Namun, jika ditambahkan dalam jumlah yang terlalu banyak akan membuat brownies lebih sulit mengembang dan akhirnya kemungkinan gagal jadi lebih besar.
2. Coklat Tidak Boleh Terlalu Panas
Kala membuat brownies, kita akan mencampurkan coklat leleh ke dalam telur.
Nah, perhatikan benar kalau coklat tidak boleh dalam keadaaln panas saat dicampurkan ke dalam telur.
Soalnya, jika cokelat panas saat dicampurkan ke dalam adonan akan membuat telur matang sebelum proses pemanggangan.
Telur yang matang tersebut akan berserabut di dalam adonan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Rebon, Hidangan yang Bikin Nafsu Makan Bertambah 2 Kali Lipat
Akibatnya, brownies jadi tidak bisa lembut, lo.
Jadi, tunggu sampai coklat hangat-hangat kuku dulu, baru tambahkan ke dalam adonan.
Untuk mengetahuinya, celupkan jari kelingking ke dalam cokelat.
3. Cara Menggunakan Rice Cooker untuk Membuat Brownies
Pada dasarnya, membuat brownies dengan rice cooker sama sekali tidak sulit.
Kita tinggal menggunakannya seperti kala masak nasi biasa.
Adonan brownies tinggal kita tuang ke dalam wadah rice cooker.
Tutup dan pencet tombol memasak seperti biasa.
Baca Juga: Resep Kari Ayam, Menu Rumahan Dengan Aroma yang Begitu Nusuk Di Hidung!
Rice cooker bekerja dengan mengukur kadar air di dalam masakan.
Jadi, ketika kadar air dalam brownies sudah berkurang dan artinya matang, tombolnya akan otomatis berubah menjadi keep warm.
Tapi, ada beberapa hal yang harus kita perhatikan berikut ini:
- Olesi wadah rice cooker dengan margarin sehingga brownies tidak akan lengket dan mudah dilepaskan.
- Jangan menuang adonan brownies terlalu tinggi, baiknya paling banyak hanya setengah wadah rice cooker saja.
Soalnya, makin tinggi adonan, brownies butuh waktu lebih lama untuk matang.
Hasilnya, brownies bisa jadi kering dan berkurang kelembutannya.
Selain itu, pada rice cooker, brownies bisa berkerak dan menebal di bagian bawah.
Selamat mencoba!