1. Pakai api kompor yang sedang
Pemilik Spesial Singkong Keju 1852, Puspita Fajar Hernanda menyarankan untuk menggoreng singkong dengan api kompor sedang.
Ini dilakukan jika kita menggunakan singkong frozen.
"Jadi biar dalamnya nggak dingin tapi luarnya sudah matang betul,” ujar Puspita.
2. Pastikan minyak goreng sudah panas
Sebelum memasukkan singkong, pastikan minyak goreng sudah panas.
Pasalnya, kalau tidak demikian, singkong akan menyerap banyak minyak.
3. Jangan sering membalik singkong
Saat menggoreng singkong, Puspita mengingatkan agar kita tidak sering membolak-balikkannya.
Cukup balik singkong satu kali saja selama proses penggorengan ini.
Pasalnya, kalau terlalu sering, singkong bisa hancur.