4. Tiriskan singkong goreng dua kali
Tiriskan singkong sebanyak dua kali agar tidak terlalu menyerap banyak minyak.
Pertama, tiriskan singkong menggunakan saringan kawat.
Kemudian ditiriskan kembali dengan tisu agar minyak di dalamnya keluar.
Tips Merebus Daun Singkong Agar Cepat Empuk dan Tetap Hijau
1. Pilih Daun Singkong Muda
Duan singkong yang paling mudah empuk adalah daun singkong muda. Daun ini biasanya ada pada bagian pucuk pohon singkong.
Daun singkong muda bisa dikenal dari helai daunnya yang lebih kecil dan berwarna hijau kemeran dengan sedikit semburat merah.
Daun singkong muda juga lebih lentur tekstur daunnya, tidak sekeras daun singkong tua.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :