SajianSedap.com - Resep Udang Tempura adalah kreasi udang goreng yang dibalut tepung khas Jepang.
Tidak hanya gurih saja, Resep Udang Tempura ini juga menghasilkan tekstur renyah yang pasti disuka seisi rumah.
Yuk, sajikan Resep Udang Tempura yang enak ini saja untuk menu makan malam di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Udang Goreng Ini Begitu Menarik Meskipun Tampil Sederhana
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:350 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pelengkap:200 gram terung ungu, belah 2, iris miring halus, seperti kipas150 gram ubi putih, iris bulat, tebal 1/2 cm5 lembar daun selada50 gram saus sambal, untuk cocolan
Bahan Pelapis:100 gram tepung terigu
Bahan Pencelup (Aduk rata):2 buah kuning telur, kocok lepas200 gram tepung terigu protein sedang50 gram tepung beras30 gram tepung bumbu siap pakai500 ml air dingin1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk200 gram tepung panir
Cara Membuat Udang Tempura:
1. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.