SajianSedap.com - Resep Telur Masak Mangut ini punya rasa nikmat yang bikin kita sulit untuk menolaknya.
Meskipun rasanya sangat nikmat, untuk membuat Resep Telur Masak Mangut ini sangat lah mudah.
Jika ingin menghadirkan menu makan malam di akhir pekan dengan hidangan ala pulau Bali, contek Resep Telur Masak Mangut enak ini saja.
Baca Juga: Tak Harus Daging, Resep Semur Telur Bumbu Iris Ini Juga Tetap Bikin Nagih
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 butir telur, rebus, goreng2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 cm lengkuas, memarkan2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1 cm jahe, memarkan3 buah cabai merah, potong serong setebal 1/2 cm3 buah cabai hijau, potong serong setebal 1/2 cm1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai1 cm kunyit, bakar8 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah2 buah cabai rawit1 sendok teh ketumbar2 cm kencur
Cara Membuat Telur Masak Mangut:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.