Bumbu ynag Anda gunakan jadi salah satu kunci daging bebek olahan Anda bisa lezat dan tidak bau amis.
Karena itu, ada beberapa bahan yang Anda perlukan yakni serai yang dicampur dengan daun salam, jahe, daun jeruk dan lengkuas.
Dikutip dari Kompas, bahan-bahan ini bisa membantu Anda untuk mengilangkan bau tak sedap atau amis pada daging bebek.
Anda juga bisa melumuri daging bebek dengan jeruk nipis selama 30 menit sebelum direbus.
Cara ini bisa mengurangi bau amis daging bebek.
Nah, selain menggunakan bantuan rempah, cara lain berikut ini juga bisa Anda coba untuk membuat olahan daging bebek Anda semakin empuk dan tentunya tidak amis.
1. Panggang diatas arang
Cara mengolah daging bebek agar tidak amis selanjutnya adalah dengan cara dipanggang diatas arang.
Caranya cukup mudah, buat bara api menggunakan arang, lalu panggang bebek yang masih utuh di atasnya.
Letakkan posisi bebek menggantung dengan tunggir di dekat sumber api.