Dalam 100 gram daun bawang yang dimasak, sayuran ini memiliki sangat sedikit kalori.
Terlebih lagi, daun bawang adalah sumber air dan serat yang baik, yang dapat mencegah rasa lapar, meningkatkan perasaan kenyang, dan membantu makan lebih sedikit secara alami.
Daun bawang juga menyediakan serat larut, yang membentuk gel di usus dan sangat efektif untuk mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
3. Daun bawang meningkatkan kesehatan pencernaan
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Daun bawang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Ini karena adanya sumber serat larut, termasuk prebiotik, yang bekerja untuk menjaga usus tetap sehat.
Bakteri ini kemudian menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), seperti asetat, propionat, dan butirat.
SCFA dapat mengurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus.
4. Daun bawang melindungi dari kanker tertentu
Daun bawang memiliki sederet senyawa pelawan kanker. Misalnya, kaempferol dalam daun bawang dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah, terutama kanker.