Bahan untuk membuat tahu bakso juga tidak sulit ditemukan di sekitar rumah.
Seperti daging ayam atau sapi, tepung tapioka, telur, dan bumbu halus lainnya.
Tapi selain bahan tersebut, ada tips membuat adonan tahu bakso yang kenyal dan padat dari Ayu Yunita Sari selaku pemilik usaha Tahu Bakso Mantap Boss di Surabaya.
Salah satunya, gunakan tepung sagu dan baking powder sebagai campuran bahan membuat adonannya.
Namun sebelumnya pemilihan daging sapi juga penting.
Dalam pembuatan tahu bakso untuk usahanya, Ayu memilih sendiri daging sapi yang akan digunakannya.
Baca Juga: 5 Tips Agar Tak Minder Makan Sendirian di Luar, Bakal Tetap Percaya Diri Kalau Bawa 1 Barang ini
“Daging sapi yang dipakai harus pilihan ya. Kualitasnya bagus. Karena kalau salah pilih daging sapi, nanti hasilnya bikin rasanya nggak enak trus ada bau nggak enaknya.” tutur Ayu.
Oleh karena itu, sangat disarankan untuk menggunakan daging sapi segar untuk membuat adonan isi tahu bakso.
Sementara itu untuk penggunaan tepung sagu dan baking powder, bisa ditambahkan saat pembuata adonan.
Menambahkan tepung sagu ke dalam adonan isinya agar hasilnya kenyal.