Dalam penuturannya, Ayu mengatakan kalau tepung sagu bisa membuat kenyal adonan isi tahu bakso.
Selain tepung sagu, Ayu juga mengatakan kalau ingin membuat tahu bakso yang kenyal bisa menambahkan baking powder ke dalam adonan isi.
Selain dua bahan tersebut, ada beberapa hal yang juga wajib Anda perhatikan.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:
Baca Juga: Dikasih Tahu Penjual Buah, Semangka yang Manis Ternyata Ada Tanda Ini, Jangan Salah Pilih Lagi
1. Pemilihan jenis tahu
Namanya tahu bakso, salah satu bahan utamanya tentu saja tahu.
Ayu menyarankan untuk menggunakan tahu goreng yang dijual di pasar.
Selain itu, gunakan jenis tahu yang masih belum dibumbui.
“Kalau kayak tahu sutra atau susu itu kan biasanya sudah dibumbui ya. Nah itu nggak bisa, soalnya nanti kalau diolah kembali rasanya asin.” jelas Ayu dikutip dari Kompas.com.
2. Gunakan es batu