Hindari menggunakan api yang kecil.
Api kecil membuat gorengan menyerap minyak.
Kenapa? Soalnya, gorengan tidak tergoreng, malahan hanya terendam minyak dalam waktu lama.
Paling baik, gunakan api yang sedang saja untuk menggoreng gorengan.
Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam gorengan jadi kurang matang.
Kalau mau gorengan yang kriuk dan garing sekali, kecilkan api saat gorengan sudah mulai kering, jangan sejak di awal.
3. Tiriskan Di Alasi Mangkuk
Biasanya kita langsung menggunakan saringan untuk mengangkat gorengan.
Nah, kalau mau mengirit minyak, kita bisa menampung dulu sisa-sisa minyak yang menetes, lo.
Jadi, jangan langsung dituang ke piring atau dialas tissue penyerap minyak, ya.
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Kulit Aroma Kemangi, Camilan Beraroma Super Sedap yang Mampu Menggoda Hidung Kita
Melainkan, tampung dulu saringan di satu wadah seperti mangkuk misalnya.
Nantinya, minyak yang menetes itu bisa kita gunakan kembali.
Bayangkan saja, minyak yang menetes di mangkuk mungkin terlihat tak banyak tapi sebenarnya cukup kalau mau digunakan untuk menumis, bukan?
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, Harga Minyak Goreng Melambung Tinggi, Ini Cara Ampuh Minyak Goreng Tetap Aman Digunakan Berkali-kali dan Anti-Bau