SajianSedap.com - Resep Cumi Masak Tinta Dan Daun Melinjo enak ini adalah menu akhir bulan dari olahan cumi yang rasanya beneran enak banget.
Perpaduan bahan sederhana dari Resep Cumi Masak Tinta Dan Daun Melinjo ini lah yang menjadi kunci kenikmatannya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Cumi Masak Tinta Dan Daun Melinjo enak ini sebagai menu utama untuk makan siang?
Baca Juga: Resep Pepes Cumi Bumbu Bakar, Menu Pelengkap Akhir Pekan yang Sedapnya Kelewatan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:500 gram cumi ukuran kecil1/2 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam2 siung bawang putih, iris6 butir bawang merah, iris2 cm jahe, memarkan2 lembar daun salam2 buah cabai hijau, potong bulat50 gram daun melinjo, petiki3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir150 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Cumi Masak Tinta Dan Daun Melinjo:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan cumi dan daun melinjo. Aduk rata.
4. Tuang air. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah kental. Angkat.