7. Pindang Bandeng
Makanan ini punya ciri khas kuah yang sedikit asam dan cukup segar.
Selain itu, cabe rawit yang dimasak bisa membuat selera makan semakin membuncah.
Menurut sejarahnya dari berbagai sumber, masakan ini tak lepas dari pengaruh Tiongkok.
Justru pindang bandeng ini merupakan makanan yang wajib dihadirkan dalam perayaan tahun baru Imlek.
Sebab, makanan ini punya filosofi sendiri, yakni sebagai lambang kemakmuran dan harapan agar memperoleh rezeki di tahun yang baru.
Berawal dari Iseng
Siapa yang doyan kerak telor?
Kuliner khas Betawi yang satu ini bisa dibilang cukup unik.
Baca Juga: Ingin Rayakan Hari Ulang Tahun Jakarta Dengan Kudapan Khas Betawi? Contek Resep Kerak Telor Ini
Saat membeli, pasti kita akan ditanya oleh si penjual, mau pakai telur ayam atau telur bebek.
Cara membuatnya tak kalah unik.
Setelah campuran telur dan berbagai macam bumbu diratakan di atas wajan kecil, kemudian wajan tersebut akan dibalik.
Hal ini akan membuat permukaan kerak telor matang dan menciptakan sensasi gosong.
Tapi memangnya siapa sih, yang pertama kali menemukan kerak telor?
Dilansir dari wisataseru.com, seorang pemilik warung kerak telor bernama Pak Yusuf berkata kalau kawanan kakeknya dan teman-teman yang menemukan kerak telor.
Semua berawal dari puluhan tahun silam di mana Jakarta masih dipenuhi oleh pohon kelapa.
Baca Juga: Efek Samping Cuci Muka dengan Air Hangat yang Jarang Orang Tahu, Bisa Bikin Wajah Berubah Drastis
Sekawanan Betawi Menteng ini rupanya iseng mencampurkan ketan, kelapa parut, dan bumbu dapur lainnya untuk kemudian dimasak.
Tidak disangka, banyak yang menyukai hasil masakan tersebut.
Akhirnya mereka menjual resep tersebut pada tahun 70-an di daerah Monas.
Makanan tersebut pun laku keras hingga akhirnya dikenal jadi makanan khas Betawi.
Unik banget, kan?
Mungkin tidak semua orang doyan kerak telor, tapi kalau menemukan penjual yang pas membuatnya, pasti rasanya jadi enak banget.
Duh, jadi ingin langsung makan kerak telor, ya?
Baca Juga: Kalau Ada Melinjo di Rumah Coba Masak dengan Cara Ini, Bisa Bikin Stroke Gak Berani Serang Tubuh
Artikel telah ditayangkan di tribun jakarta dengan judul, Sejarah di Balik 7 Makanan Khas Jakarta, Kerak Telor Ternyata Hasil 'Iseng' Anak Menteng?